青岛高端餐厅设计需要注意的事项

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高端餐厅是指人均消费量高的餐厅。 在这种餐厅中,消费者不仅关注食物的味道,而且关注环境的舒适度和服务质量。 高端餐厅与快餐店的不同之处在于,它们可以最大程度地降低装修成本,以提高服务效率或增加乘客流量。 它必须以人为本,并设计一个精致,舒适和人性化的环境。 让我们用万里小编来讨论高端餐厅设计的布局。  
 
高端餐厅设计的布局点是什么:
 
一。:桌子和椅子的布局
 
在流行的餐厅中,桌子布局是最常见的布局,因为这种布局是使用餐厅空间的最简单,最有效的方法。 但是,如果高端餐厅也使用表布局,那将有些过时。 由于桌子的布局将使整个餐厅都畅通无阻,因此用餐空间变暗了。 高端餐厅应使用隔板重新组合空间,一方面增加餐厅的装饰面,使餐厅更具文化气息,另一方面,保护客人的隐私,并最终为顾客提供必要的空间 服务人员进入和退出。  
餐饮空间设计 (1)

二:高端餐厅平面图
 
研究发现,人均餐厅消费量越高,每个顾客所占的平均餐厅面积就越大。 在低端餐厅中,一个客户仅需要占用3-5平方米,而在高端餐厅中,每个客户则需要占用5-8平方米。 这表明高端餐厅不能盲目追求最大桌数。 此外,在通道设计中,我们必须考虑服务人员的便利性和安全性以及来宾活动空间的舒适性和可扩展性,并提供具有足够宽度的通道。  

三:.高端餐厅的包间安排
 
大多数高端餐厅都配备了一定数量的包间。 私人房间通常包括独立的浴室,沙发,衣柜和服务区。 私人房间的门应与桌子位置错开,以免在服务期间打扰就餐的顾客。 此外,合格的餐厅应将私人客房服务渠道与客房服务渠道分开,以减少两者的交集并提高服务质量。  
以上是“高端餐厅设计的布局要点是什么?”的相关内容。
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